In der Höhle der Löwen wird die Nuss-Nougat-Creme Haselherz vorgestellt, die sich im Biosegment gegen etablierte Player positioniert. Die Basisversion der Haselnusscreme besteht aus vier Bio-Zutaten: Haselnüsse, Kakaopulver, Sonnenblumenöl und Kokosblütenzucker und es gibt sie in Klassik und Vegan. 35 Prozent Haselnussanteil sorgen für einen intensiven Nussgeschmack. Mehr davon bekommt man in der Variante Traube-Nuss mit 41 Prozent, die mit Pekmez, einer orientalischen Traubenmelasse, hergestellt und gesüßt wird. Auf die Spitze treibt es die Crunchy Nuss mit ihren 90 Prozent Haselnussanteil. Alle verzichten auf Palmöl sowie raffinierten Industriezucker und sind glutenfrei. Neuere Mitglieder der Haselherz-Produktfamilie sind außerdem die veganen Schokoriegel, die ebenfalls bio, gluten- und palmölfrei sind und auf den Geschmack der Nuss setzen.
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  Haselherz Haselnusscreme als BrotaufstrichNuss-Nougatcreme mit Kokosblütenzucker ohne Palmöl Kandidat bei „Die Höhle der Löwen“ 2021 |
Verarbeitet werden für Haselherz hochwertige, biologisch angebaute Levantiner Haselnüsse aus der türkischen Schwarzmeerregion, die das beste der Nuss enthalten. Die Haselnuss zeichnet sich durch eine hohe Nährstoff- und Vitalstoffdichte aus. Die Levantiner sind knackig und nussig im Geschmack. Auch das Traubensaftkonzentrat kommt aus der Türkei. Während in Europa eher Honig, Agaven- und Reissirup zum Süßen als Zuckeralternative eingesetzt werden, kennt der Orient schon lange Pekmez. Die Traubenmelasse kommt dort als traditioneller Energiespender mit einem hohen Anteil an Antioxidantien vor und gilt in der Bevölkerung als immunstärkend. Sportler, Schwangere und Genesende essen Pekmez laut Haselherz-Website, um neue Kraft zu schöpfen. Die Haselnusscreme fällt jedoch selbstverständlich unters Naschen, auch wenn man sie als Frühstückscreme oder zum Backen verwenden kann, und sollte als solche immer mit Genuss und Bedacht gegessen werden.
Haselherz in der Höhle der Löwen
In der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen 2021“ in Staffel 9 wird Haselherz von Ebru Erkunt vorgestellt. Die Gründerin ist in Deutschland geboren, setzt bei ihrem Produkt aber auf ihre türkischen Wurzeln und hat eine Haselnusscreme- und Schokoriegel-Produktlinie entwickelt, deren hochwertige Zutaten unter anderem aus der Schwarzmeerregion kommen. Mit dem Kapital der Löwen und deren Netzwerk könnte die Nussnougatcreme nun ihren Erfolgszug starten. Ralf Dümmel wäre ein guter Partner, um den Aufstrich in die Lebensmittel- und Einzelhandelsketten zu bringen. Auch Dagmar Wöhrl und Nils Glagau investieren gelegentlich in Food und könnten neben dem Vertrieb vor allem beim Markenaufbau helfen. Der Pitch wird in der Sendung vom 26.4.2021 ausgestrahlt.
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Kapitalgesuch bei „Die Höhle der Löwen“
| Haselherz sucht Wachstumskapital in Höhe von 80.000 Euro | |
| Verwendungszweck: | Listungen im Handel und Vergrößerung der Vertriebsoberfläche |
| Gründer: | Ebru Erkunt |
| Beteiligungsquote: | 20% |
| Unternehmensbewertung: | 320.000 € |
Deal für Haselherz?
Die Löwen bekommen leckere Haselnusscreme vorgesetzt und dürfen das Haselherz probieren. Das enthält keine Allergene von den offensichtlichen, nämlich der Nuss einmal abgesehen. Auch die Freiheit von Palmöl und Gluten kommt bei den Löwen an, so wie der Geschmack, den die Gründerin als intensiver gegenüber herkömmlichen Cremes beschreibt. Ralf Dümmel könnte dem Produkt vermutlich am meisten helfen. Der Löwe hat in der Vergangenheit bereits in Malzit investiert, einen Brotaufstrich mit Malz. Carsten Maschmeyer könnte hingegen das Investment scheuen, da er im Rahmen seiner Sendung „Start Up – Wer wird Deutschlands bester Gründer?“ bereits in den Kaffee-Bortaufstrich MyKaFee (später umbenannt in Crema de Café) investiert hat. Für die Gründerin könnte die Suche nach einem Löwen daher ungewohnt schwierig werden.
Die Kandidaten bei „Die Höhle der Löwen 2021“ in der Sendung vom 26. April 2021 (Staffel 9 Folge 6) sind der kompostierbare Pflanztopf Pottburri, die Haselnusscreme von Haselherz, das Kamerastativ Steadify, der Kaffeedrucker von Colorato und die Achtsamkeits-App für Schulkinder aumio. Beim Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der vergangenen Jahre gibt es auch dieses Mal ein Wiedersehen mit Startups aus der vorherigen Staffel.
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
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Kontakt zu Haselherz
| Anschrift: | HaselHerz – Die Gourmet Haselnuss Ebru Erkunt Am Kaiserkai 63 20457 Hamburg |
| E-Mail: | info@haselherz.de |
| Website: | haselherz.de/ |
| Facebook: |
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