Derzeit ist die Yammlou Mandelcreme in der neuen VOX-Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands“ zu sehen. Dabei handelt es sich um einen Brotaufstrich, der in der marokkanischen Küche und der Berber-Kultur auch als Amlu, Amlou oder Amalu bekannt ist und aus Arganöl, Mandeln und Honig besteht. Die leckere Yammlou Mandelcremes, die man pur genießen, als Topping auf Bowls, auf warmem Toast, mit Waffeln, Kuchen oder in Datteln essen kann, gibt es in den drei Sorten Harmony, Ebony und Ivory: den Klassiker mit Honig, nussigem Arganöl und cremiger Mandelpaste, eine Variante mit Kakao und eine mit edler Vollmilch.
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  Yammlou Mandelcreme mit Argan-ÖlVerschiedene Sorten der edlen Creme im Glas |
In Yamlou steckt Amlou nach alter marokkanischer Familientradition. Die Creme zur Verfeinerung von Pancakes, Brot, Kuchen, Süßspeisen, Smoothies und mehr vereint hochwertiges Arganöl, geröstete Mandeln und natürliche Süße durch Honig. Auf industriellen Zucker verzichtet das Produkt dabei bewusst. Das Öl des nur in Marokko heimischen Arganbaumes gilt auf dem Weltmarkt als hochwertig und teuer. Es kann als besondere Delikatesse gesehen werden. Die jahrhundertealten Kenntnisse und Praktiken zur Nutzung des Baumes und seiner Früchte wurden im November 2014 sogar von der UNESCO als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt.
Yammlou bei Die leckerste Idee Deutschlands
In der VOX-Gründershow „Die beste Idee Deutschlands 2021“ in Staffel 1 wird Yammlou von Nadia Doukali vorgestellt. Sie pitcht in der von den RTL-Studios produzierten Sonntagabendshow um einen Platz in den Supermarktregalen einer großen Handelskette. Mit Yammlou tritt sie im Duell der Kategorie „Frühstück“ gegen die Brotbackmischung Minutenbrot an. Neben den Prominenten Testpersonen aus der Jury um Steffen Henssler, Inka Bause, Jana Ina Zarella, Mirja Boes und Holger Stanislawski muss der marokkanische Brotaufstrich sich auch in der Publikumswertung durchsetzen, um eine Chance auf den Tagessieg zu haben. Moderiert wird die Sendung von Amiaz Habtu, dem Moderator aus „Die Höhle der Löwen“, dem anderen VOX-Gründer-Erfolgsformat. Der Pitch wird in der Sendung vom 12.9.2021 ausgestrahlt.
Lese-Tipp: Übersicht über die Höhle der Löwen Produkte zum Anschauen.
Lese-Tipp: Übersicht über die Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands„.
Im Frühstücksduell
Als Kind kam die Gründerin bereits mit der marokkanischen Spezialität Amlou in Berührung. Zu Gast bei ihrer Großmutter in Marrakesh brachte sie stets ein Glas Nutella mit und bekam im Gegenzug die traditionelle Mandelcreme nach altem Familienrezept. Dieses Kindheitsgefühl, aber auch das Weltkulturerbe der Region findet sich heute in Yammlou wieder. Neben Liebe und Leidenschaft finden sich in den drei edlen Mandelcremes beste Zutaten, die nicht nur Lust auf einen Urlaub machen, sondern auch auf Genuss und Delikatessen.
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Yammlou Mandelcreme mit Argan-Öl Verschiedene Sorten der edlen Creme im Glas |
Traditionelle Arganöl-Gewinnung in Marokko
Zur spannenden Geschichte des besonderen Öls gehört auch dessen traditionelle Gewinnung, die entgegen dem Trend zur Industrialisierung weiterhin gefördert wird und als immaterielles Kulturgut von der UNESCO anerkannt ist. Ursprünglich wurden die Früchte des Arganbaumes von den marokkanischen Frauen gesammelt, sobald sie reif vom Baum gefallen sind. Das dichte Astwerk und die spitzen Dornen verhinderten dabei stets, dass die Früchte vorzeitig vom Baum geschlagen werden konnten. Mit Körben und Tragetaschen aus geflochtenen Palmblättern, aber auch in Säcken wurden die gelesenen Früchte in Speicher oder nach Hause transportiert. In der Weiterverarbeitung wurden Fruchtfleisch entfernt und faule Kerne aussortiert. Die aus den Kernen gewonnenen Samenplättchen wurden entfernt, angeröstet und die „Mandeln“ mit Handmühlen gemahlen. Das daraus gewonnene Mus wird zu einem Brei angerührt und geknetet, wobei zugleich auch das Arganöl austritt. Je Liter Arganöl sind nach dieser traditionellen Art der Handpressung anders als bei der industriellen Verarbeitung etwa zwei Arbeitstage und der Fruchtbestand von 4 bis 5 Arganbäumen anzusetzen, wodurch das Speiseöl zu einem der wertvollsten der Welt wird. Die Arganbäume sind endemisch für die Region Marokko, kommen in der Natur also nirgendwo sonst auf der Welt vor.
„Die leckerste Idee Deutschlands“ ist eine von RTL Studios produzierte Gründershow für Food-Startups, die zunächst einmalig ausgestrahlt wird und bei Erfolg zukünftig in Serie gehen könnte. Die Gründer pitchen ihre Ideen in fünf Duellen gegeneinander. Eine prominente Jury und die Zuschauer, welche Gruppen potenzieller Supermarktkunden repräsentieren, stimmen über die Gewinner-Idee ab. Dieser winkt eine Listung im Sortiment der Rewe-Märkte, in welchen sie ab dem darauffolgenden Tag zu kaufen sein wird. Alle anderen werden auch ins Sortiment aufgenommen, aber überwiegend nur online.
Teilnehmer der ersten und bislang einzigen Show vom 12.09.2021 sind die Minutenbrot Backmischung, die Yammlou Mandelcreme (F), der Bacon Jam von Die fette Kuh (F), der Meeressalat von Nordic Oceanfruit, der Moonbar (Immunbar) Dattel-Kokos-Riegel (F), die Paddies Toffeelicious, die Kartoffeldöner-Bratwurst (S), das Bunte Burger Patty Boom Jack BBQ, der Stork Club Whiskey Rosé-Rye Aperitif (F) und der Chocolate in a Bottle Chardonnay. Moderiert wird von Amiaz Habtu, bekannt aus „Die Höhle der Löwen“. Unter den Finalteilnehmern (F) konnte sich als Sieger (S) die Kartoffeldöner-Bratwurst mit 78% Zustimmung der potenziellen Käufer durchsetzen.
Neue Ernährungskonzepte und leckeres, außergewöhnliches Essen sind nicht nur Thema einer ganzen Food-Startup-Industrie inklusive eigener Branchenmagazine. Die Startups werden auch gerne vom Fernsehen porträtiert wie die folgende Übersicht über Startups aus dem Bereich Kochen, Essen und Ernährung zeigt.
 Die Höhle der Löwen: Vom Pitch zum Deal neu!Buch zur Sendung von Ruth Cremer Startup-Beraterin bei „Die Höhle der Löwen“ |
 Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer neu 2022!von Carsten Maschmeyer Investor bei „Die Höhle der Löwen“ |
  Das Buch zur Sendung:„Erfolgreich Unternehmen gründen“ Die Höhle der Löwen, Autor: Felix Thönnessen |
 Die Höhle der Löwen –Das Brettspiel zur Sendung Noris Spiele, ab 12 Jahren |
Kontakt zu Yammlou
| Anschrift: | Doukali GmbH Wework T8 Taunusanlage 8 60329 Frankfurt am Main |
| E-Mail: | you@yammlou.com |
| Website: | yammlou.com/ |
| Facebook: |
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Bildquellen & Copyright: Alle Fotos aus der Sendung „Die leckerste Idee Deutschlands“ © RTL Studios / Alle anderen Bilder, soweit nicht anders gekennzeichnet, © des jeweiligen Startups (siehe Kontaktdaten).
Das Produkt, das als „Die leckerste Idee Deutschlands“ gewinnt, wird ab dem darauffolgenden Montag auch in allen Rewe-Märkten erhältlich sein. Auch alle anderen Produkte können über den Rewe-Online-Shop oder unabhängig von der Sendung über Online-Verkaufskanäle der teilnehmenden Startups (deren Websites oder Amazon-Verkaufskanäle) bestellt werden.
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